Borlänge Öl- & Whiskymässa

Posted by on

I helgen som var bjöd Borlänge upp till dans, hade egentligen inte tänkt gå men biljetter till 18-passet på lördagen trillade in från oväntat håll. Öl, lite starkare rackabajsare, tobak, ost och choklad fanns för den som var sugen. Var du intresserad av att få skägget friserat fanns även möjlighet till det. För min egen del var det ölet som lockade mest, även om jag testade på annat också då man hade möjlighet. För att slippa köa ute i det dåliga vädret anlände jag strax efter öppning. Med glaset i handen, kuponger i fickan och kepsen på svaj var jag redo för kvällen.
20171114_210821

Så mycket gott att välja på, så lite tid (och pengar) och så mycket som man aldrig smakat tidigare… Man fick tänka över sina inköp, så jag gav mig primärt på sådant som kändes intressant och spännande, men det blev även några “säkra kort” när man ändå hade chansen.
Dala Bryggeri tycker jag hade en finurlig lösning på att hålla folk extra intresserade, deras chipsmaskin måste gjort succé!
De lokala bryggerierna (hjältarna) fick naturligtvis påhälsning. Sahlin och Mjelga, som båda befinner sig inom promenadavstånd från mig (nästan i alla fall), hade med sig lite smått och gott.
20171114_211147
Sahlins Brygghus.

20171114_211102
Mjelga Hantverksbryggeri.

Det som överraskade mig mest var utbudet från Mjödner. Mjöd är inget jag gett mig på tidigare och i dagsläget är inte utbudet speciellt stort, men rackarns vad nyfiken jag blev på denna dryck. Tror fasen att nästa års första projekt blir en mjöd som får stå och gotta till sig tills julsnön kommer. Kan man hantera öl utan infektioner (peppar, peppar) så lär mjöd inte vara något problem. Frågan är bara hur fasen man “gör”? Att skapa en berusningsdryck ser jag inte som själva utmaningen i detta, utan det är det där med smakerna…
20171111_221718
Ask, Embla, Garm och Katarina.

20171114_210922
20171114_211649
20171114_211755
20171114_211729

Humlegodis Ölfestival – Tack!

Posted by on

Nu har det gått två veckor sedan vi träffades på strutsfarmen. Ett 20-tal personer blev det totalt och öl från 9 bryggare fanns på plats. Ser vi till antal ölsorter samt personer så har vi sakta men säkert ökat för varje år, en trend som jag hoppas kommer hålla i sig.
Vi började kvällen med en rundtur i Sahlins bryggeri och fick se och höra vad de haft för sig det senaste året samt planer för framtiden. Efter omkastning i planeringen blev det en bit mat innan ölprovningen drog igång. Med hänvisning till antal öl som skulle smakas av under kvällen så var det ett klokt beslut.
SONY DSC

Struts, olika korvar, potatissallad, bröd, pålägg…. Var det något mer? Kommer faktiskt inte ihåg, men det var något bland det mest spännande jag ätit i matväg på länge! Har ni vägarna förbi strutsfarmen så passa på att mätta era magar.
SONY DSC

Mätta och belåtna började vi beta av utmaningsbidragen. Flaskorna sprättades en efter en och ölfaten brusade. Ölen bröt isen bland deltagarna och vi började konversera med bordsgrannen. Vilket bidrag skulle bli kvällens favorit?
Många nya ansikten på plats och då vi är inne på 3e året med denna festival fanns undran hur vi gått till väga tidigare. Prat om de första åren bidrog med brainstorming till kommande, kommer det bli ett år med tema: lager? (Nä, det kommer det inte!)  😉

Innan portarna stängde sammanställdes gruppens röstning. I toppen var det riktigt riktigt tufft. Poängskillnaden mellan kvällens favorit och andra plats var ynkliga 1,4 poäng. Här har vi resultatet:
Tweed Dog
Dalaöl
Gagnef Brewing
Nygårdens Hantverksöl
Humlegodis
One Beer Brewery
Stallets Bryggeri
Nalta Dell
Otterbo Bryggeri

Grattis Tweed Dog!
Grundplanen var att kvällens favorit skulle bryggas ganska så omgående och ha släpp senare i år. Visserligen går det utmärkt att dricka IPA vilken dag som helst, men IPAsäsongen är under sommarhalvåret. Bryggningen kommer därför skjutas upp och ske lämpligt till nästa sommar. Mer tid för planering och genomförande med andra ord.
Tack för samtliga bidrag och ni som var på plats! Nu laddar vi batterierna, brygger vårat öl, så ses vi igen om ett år.
SONY DSC
SONY DSC
SONY DSCSONY DSC

SKÅL!

Inte lång tid kvar

Posted by on

Nu är det inte lång tid kvar tills portarna öppnas!

Avfarten till strutsfarmen är under ombyggnad och har tidigare varit avstängd men så är det inte längre, det går alltså att svänga av mot Romme.
Det kommer bli en liten omkastning i planeringen. Mat och avsmakning kommer byta plats, så vi börjar med utmaningsölen sen blir det mat.
Vi ses inom kort och se till att komma hungriga. Skål!
20170804_181800

Humlegodis Ölfestival!

Posted by on

Lite mindre än två veckor kvar tills portarna öppnas på strutsfarmen. =)
Då vi inte vet vilka av deltagarna som kommer / har med sig utmaningsöl, har jag lagt upp ett nytt formulär på sidan. Ta er tiden och fyll i formuläret! Detta för att bl.a underlätta beräkningen av hur mycket mat det kommer gå åt samt hur många sorter utmaningsöl det kommer finnas på plats. Registreringssidan nås via toppmenyn, den late kan klicka HÄR!
Är du en följare till sidan och råkar ha vägarna förbi Borlänge samt är ölsugen så är även du välkommen, se till att registrera din närvaro innan bara via samma formulär

Det pågår vägarbete kring avfarten till strutsfarmen (Har varit helt avstängd), hur framkomligheten ser ut i skrivande stund vet jag ej. Jag återkommer med karta för alternativa vägar under nästa vecka.

För min egen del har det varit fullt upp med annat och mitt utmaningsöl fatades och sattes för kolsyrning tidigare idag. Får se hur det blir med tiden, men hinns det inte med att flaska några stycken får väl hela fatet följa med till festivalen.
Vi ses snart!
20170723_183730

Bryggdag – Power Punch

Posted by on

Äntligen bryggdag!
Årets första bryggning är gjord och nog skäms man lite över hur lat man varit fram tills nu. Halva 2017 har vi hunnit ta oss igenom och bryggverket har stått och dammat i källaren.
Aja, nu är man i alla fall igång och nu är det bara veckor kvar tills vi ses på strutsfarmen.

Utmaningsbryggningen i korta drag: Från koll till kaos. =) Men vi tar det från början…
Som alltid ställer jag i ordning det som behövs inför koket och dubbelkollar att allt finns till hands, malten krossas och humlen vägs.
En liten incident inträffade ganska direkt efter start när batteriet till vågen gav upp under humlevägningen, och reservvågen hade frugan lagt (Förmodligen gömt den för mig) längst in i ett av köksskåpen.
20170702_204908

Sen alltid har jag kört med humlepåsar under kok men idag ville jag prova på att köra utan. Hade förhoppning och förväntan om att den största delen av humlen skulle stanna kvar på botten av bryggverket vid tömning, men med facit i hand blev det inte riktigt så. Har ett durkslag mellan kran från bryggverket och jäshink som ska fånga upp en del restprodukter, men den mängd humle som kom ut satte tvärstopp. Så det blev att fylla på, låta vörten silas, skölja rent durkslaget… Om och om igen tills bryggverket var tömt. Som lök på laxen fick jag även stopp i kranen, så i slutänden blev det att tippa verket och hälla ur från toppen.
20170702_205002

Som om detta inte vore nog så hade frugan ännu en gång flyttat på grejjer. Hydrometern fanns inte där den skulle,  men var väl undangömd bakom en gardin i köket. Får trösta mig med att jag bara var en punkt från beräknad OG.
Om vi backar tillbaks lite i flödet så blev det mest kaos och stressigt inför kylningen. Med bara minuter kvar av koket började jag ställa i ordning i köket.
-Stol att ställa bryggverket på så slangarna räcker fram till diskhon, check.
-Adaptern som gör att jag kan ansluta kökskranen till kylspiralen, che….
Nejdu, här blev det ingen check. För andra gången idag behövde jag ringa frugan och fråga var hon gömt min utrustning. Denna gång gav hennes tips ingen utdelning.
Nu blev det lite panik på riktigt. Utan tillgång till kallt vatten skulle jag få problem med kylningen. Som tur är har vi uttag precis utanför köket, så det fick bli en extern anslutning idag. Med precis ingen tidsmarginal kopplades vattnet på och det hela fick ett lyckligt slut.
20170702_205159

Finalen av årets Utmaning börjar närma sig. Under veckan kommer mer info upp på sidan och bryggare som anmält sig kommer även få info per mail.

Utmaningen – Tärningen är kastad!

Posted by on

… Eller nja.
Även om tärningen inte har allt för stort inflytande i år så ska den inte läggas helt åt sidan. Hur den kommer till nytta får ni se sen.
Denna uppdatering handlar om tider, datum och övriga detaljer. Utmaningssidan har uppdaterats, så passa på att läs igenom den igen.

I korta drag:
Bryggveckorna att sikta in sig på är 25 – 27.
Datum för finalen, Humlegodis Ölfestival, kommer bli av första Lördagen i Augusti, vecka 31. 2017-08-05.
Riktlinjer för kvällen:
17.00 – Insläpp
17.15 – Humlegodis Ölfestival öppnar
17.30 – Avsmakning av utmaningsölen
20.30 – Mat + efterrätt (Glass)
21.30 – “Kvällens favorit” presenteras
22.30 – Vi avrundar kvällen
23.30 – Senast när samtliga ska ha utrymt lokalen

Är du intresserad men ännu inte registrerat ditt intresse?
Gör det på en gång! Snart är det Augusti! Registrera dig HÄR!

Utmaningen – Update

Posted by on

Har uppdaterat listan med årets deltagare. Som alltid finns ju risken att det i slutänden inte passar sig för alla, men 8st modiga bryggare har anmält sitt intresse.
Är DU intresserad?
Vad väntar du på?
Anmäl dig HÄR!

Funderingar kring fatad öl har kommit på tal och det jag kan svara är:
Vill du leverera din öl i fat är det helt OK, men du kommer själv behöva lösa kran och gas. Tidigare år har samtliga öl levererats i flaska, och det är enligt mig det mest smidiga i nuläget.

Humlebomb?

Posted by on

Då var veckans leverans på plats, årets första beställning blev 1,2kg humle. =)
MaltMagnus har i skrivande stund REA på Lublin från 2013 för endast 9:- / 100 gram (Pellets), så passa på att shoppa så länge det finns kvar!
För mig blev det mer eller mindre ett impulsköp, för “det var ju så billigt”, som frugan skulle sagt. Har nog aldrig kommit i kontakt med denna humlesort tidigare, men den ska tydligen kunna jämföras med Saaz, så något ska man väl få ihop i slutänden. Ännu ett projekt för 2017 med andra ord.
IMAG1432_1

Av blandade orsaker och bortförklaringar så har ju inget blivit bryggt i år för min del, men förhoppningsvis går startskottet i slutet av April.

Första inlägget 2017

Posted by on

Det har varit tyst… Väldigt tyst från min sida.
Kan tyvärr meddela att bryggverket har stått på samma ställe i källare i flera månader nu. :/
Första inlägget för 2017 kommer däremot lägga fokus på Utmaningen 2017. Tanken har alltid varit att vi gör detta tillsammans, så är det även i år men på lite andra villkor.

Kan i skrivande stund inte säga så mycket mer, men kan i alla fall meddela att en ytterst liten skara är med och formar Utmaningen för i år. Orättvist kanske ni tycker? Ja kanske…. Men vi kommer flytta upp ribban ett snäpp eller tre inför denna final, Humlegodis Ölfestival.

Håller i skrivande stund på att filar ihop en skiss på vad som komma skall.
Se till att ha bryggverken redo samt ha en lucka i kalendern till mitten av sommaren!
Vi hörs inom kort!